自然素材でつくったおうちに住んでいます。インテリアと大切にしているモノの記録、使いやすい収納に挑戦中です。


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夏休みの昼食(オリーブそうめん)

いよいよ幼稚園の子たちが夏休みに入りました♪ 長い夏休み、一番悩ましいのが毎日の昼食作り。
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子供が飽きないように、自分がラクに作れるよう、どう乗り切ろう...(笑)。毎年どう乗り切っているのか記憶が吹っ飛んでしまっている夏休みですが、そうめんはいっぱいお世話になりそうです。

去年、小豆島に旅行に行ったのですが、そこで出会ったのがオリーブそうめん。ほのかにオリーブの香りがして、スルッと食べることができます。我が家ではすっかり大ファンになり、今年もたくさん楽しめるよう注文してみました(^^)
茹で上がるとこんな感じになります→コチラ


オリーブの果実を練り込み、表面には純粋オリーブ油を塗った小豆島ならではの手延そうめん。注文したこちらはしそ50g×20束・オリーブ50g×20束(20人分くらい)です。


そしてせっかくそうめんが好きなのだから、この夏はそうめんのレパートリーを増やそうと計画中。それで情報収集のため、習い事の待ち時間に立ち読み(笑)。毎号は高いので買わないのですが、「栄養と料理」とっても好きな雑誌です!


この2冊のそうめんメニューが美味しそうでした。豆乳スープのそうめんとか作ってみたいです♪


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by mikanday | 2013-07-17 22:26 | 買い物

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