自然素材でつくったおうちに住んでいます。インテリアと大切にしているモノの記録、使いやすい収納に挑戦中です。


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週末に向けて常備菜を

週末に向けて常備菜をちょこちょこと作りました。冷蔵庫にあるだけで、なんとなく安心してわたしも機嫌よく過ごせます(笑)。
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このうち2品は、醤油麹を混ぜるだけレシピ。枝豆の醤油麹和え、キュウリの醤油麹和え。あとは、さつまいもとリンゴ煮、もやしのナムル、ごぼうの酢醤油、茹でブロッコリー、鶏肉のジュレ。


最近ハマっている醤油麹。2パックのセットで、レシピの同封も嬉しかったです!


さて、関節が痛むオットに鶏肉のジュレをこのところよく作ります。灰汁をとりながら、2時間煮込み、冷めてから冷蔵庫へ。プルプルのジュレができます。これを茹で野菜にかけて食べたり、冷たいスープとして飲んだり。コラーゲンたっぷりらしい。
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手羽先が安いときを狙って、24cmのルクルーゼで2Lほど作れます。



レシピは図書館で借りたこのレシピより。100歳までは到底無理そうですが...(笑)


みなさまも楽しい週末をお過ごしください(^^)


ただいま楽天の買い物マラソン開催中です♩


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by mikanday | 2014-07-05 11:20 | etc...

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