自然素材でつくったおうちに住んでいます。インテリアと大切にしているモノの記録、使いやすい収納に挑戦中です。


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紅茶の福袋(シルバースプーン)

あけましておめでとうございます!
すっかり更新頻度が落ちてしまいましたが、2015年もたのしく記事を書いていきたいです。よろしくお願いします。

さて、ほぼ毎年買っているのは、紅茶の福袋です。
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この1年ほどお気に入りのお店、インド紅茶専門店・シルバーポットさんの福袋に挑戦してみました。奮発して、5500円の福袋!

届いたときのワクワクと言ったら〜!
ご参考までに中身を報告させてくださいね(^^)

■ダージリンファーストフラッシュタルザム茶園 50g  定価 3,240円
■アッサムグリーンウッド茶園 50g 定価886円
■アッサムCTCディンジャン茶園BPS 100g  定価1,060円
■セイロンウバ・クオリティー・シーズンアイスラビー茶園 50g 定価1,080円
■ロココ 50g 定価860円
■ブレックファースト・ティー 100g 定価1,130円
■メイプル・スイーツ・チャイ 70g 定価875円
■ダージリンセカンドフラッシュ セリンボン茶園 50g 定価3,240円

全部で、8種類、定価12,371円相当のものが入っていました!!
もちろん、中身は指定できませんが、紅茶をよく飲むのでいろいろ冒険したいものもあり。自分では選ばないものも飲むことができて、とても得した気分です(^^)

こんなに入っていても、数ヶ月で飲んでしまうので、もうひとつ買おうかな〜と考え中です。こちらが5500円の福袋です。

◆★1/19より順次発送(他ご注文含む)【送料無料】[福二]紅茶福袋2015!厳選の美味しさ、たっぷ...

今年もみなさまにとってよい一年になりますように!!!

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by mikanday | 2015-01-14 22:44 | 買い物

週末に向けて常備菜を

週末に向けて常備菜をちょこちょこと作りました。冷蔵庫にあるだけで、なんとなく安心してわたしも機嫌よく過ごせます(笑)。
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このうち2品は、醤油麹を混ぜるだけレシピ。枝豆の醤油麹和え、キュウリの醤油麹和え。あとは、さつまいもとリンゴ煮、もやしのナムル、ごぼうの酢醤油、茹でブロッコリー、鶏肉のジュレ。


最近ハマっている醤油麹。2パックのセットで、レシピの同封も嬉しかったです!


さて、関節が痛むオットに鶏肉のジュレをこのところよく作ります。灰汁をとりながら、2時間煮込み、冷めてから冷蔵庫へ。プルプルのジュレができます。これを茹で野菜にかけて食べたり、冷たいスープとして飲んだり。コラーゲンたっぷりらしい。
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手羽先が安いときを狙って、24cmのルクルーゼで2Lほど作れます。



レシピは図書館で借りたこのレシピより。100歳までは到底無理そうですが...(笑)


みなさまも楽しい週末をお過ごしください(^^)


ただいま楽天の買い物マラソン開催中です♩


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by mikanday | 2014-07-05 11:20 | etc...

「くりかえし」の家事を楽しむ小さな工夫

いつも素敵だなー と憧れているchie さんの本が発売になり、早速読みました。chieさんは京都在住ですが、私も以前京都に住んでいたことがあるので、ブログの中の京都のことばや京都のお話もとっても楽しみにしています(^^)
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この黄色の表紙がまたあったかくて、chieさんらしい色使い!
日常は「くりかえし」のことが多いけれど、億劫なのではなくそれを楽しむ。一つ一つのことに丁寧に取り組み姿勢からchieさんの優しい気持ちがにじみでていて、見習いたくなります。

楽天ブックスは売り切れですが、こちらでも送料無料で♩

煮沸消毒した瓶のところを読んで、早速保存食を作りたくなりました。
おかずも、瓶もコトコト。喜んでくれる人のことを考えるのも楽しい!
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30分の隙間時間に、なめたけ。
我が家の人々は、このなめたけが好きなのでエノキが半額になっているときに作ります。
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レシピは、コチラより。


毎日が楽しくなるヒントがたくさんちりばめられていて、1年後、2年後、5年後、10年後と時々見返したらその時々の発見ができそうです。そしてブログ(→おうち*)では、温かい言葉に毎日のように元気をもらっています。出会いに感謝!です(^^)


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by mikanday | 2014-06-26 11:02 | 本・映画

週はじめの常備菜

毎日のお弁当作り。
せっせと常備菜を作っておかないと朝アタフタ。それから、習い事で遅くなる日のために、頭痛が突然やってきたときのために。
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日曜日の朝、用事がないときは常備菜作りに燃えます。今日は、マカロニサラダ、さつまいもとリンゴの煮物、ひじき煮、こんにゃくの煮物、それから写真にはないですがカボチャの煮物。どの手順で進めたら、うまくまとまるか、そんなことも考えるのも楽しみのひとつ。

以前もご紹介しましたが、重宝している本がコチラ。


保存容器は、イワキと野田琺瑯に統一しています(→過去の記事)。
今年に入って、イワキのものを6つ増やしたら、不思議と常備菜をたくさん作りたくなりました。イワキパック&レンジ S ホワイトです。


おかずの種類にもよりますが、1食分が入る大きさかしら。そのまま食卓に置いてもサボった感が出ないのがお気に入り(笑)。ガラスなので、汚れもよく落ちます。

夜寝る前に、常備菜のストックをみてホッとする日曜日。
常備菜がひとつでも、二つでもあると、心配事が減りますね(^^)慣れない新学期、新生活で、更新頻度が減っていますが、また楽しく更新できたら嬉しいです!

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by mikanday | 2014-04-20 21:57 | キッチングッズ

防災用品のチェック(非常食)

年2回目安にチェックしている防災用品。
まずは、非常食の賞味期限を確認しています。防災用のものですと、だいたい3〜5年持ちますので、出し入れはほぼ無し。

避難持ち出しリュックは玄関に。そこに数日分の食料を詰めていますが、家にも在庫を置いています。賞味期限が書いてある細かい字を毎回確認する手間を省くため、缶の上部に油性ペンで日付を書いています。
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ビニールの巾着に入っているのは、アルファ米や防災用の羊羹など。こちらも賞味期限が近いものをひとつの袋に入れて、日付をまとめて書いています。そうすることで、期限切れがやってくる非常食の量を把握できます。

いただきもののスープは、添加物が山盛りで普段あまり食べなさそうだったので、非常食コーナーへ(笑)。



セットになっているものも便利なので、2年に1度くらい買っています(^^)



ケンコーコムさんは、非常食も防災用品も充実しているので、送料を考えずに少しずつ購入できるのも嬉しいです!期限がやってきたお菓子は、おやつタイムに出します。

過去、おすすめの防災用品などをまとめてみました
防災用品あれこれ(防災あんしん本舗)
防災用品あれこれ(ケンコーコム)



去年買ってみました。ガスも電気も使わずにアルファ米や缶詰等の保存食も温められるそうです。

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by mikanday | 2014-03-12 14:38 | 玄関

クスクスっておいしい!

とうとう我が家にもインフルエンザの波がやってきました(泣)。
末っ子くんが発熱中。今日から引きこもりがしばらく続くので、散らかっている場所を細々と整理することに!
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さて、ここ数ヶ月ハマっているのがクスクスを使った料理。写真は、コリアンダーをたっぷり使ったハリラスープです。とろっとした食感のスープなのですが、コリアンダー好きにはたまりません♩♩

図書館で借りた「クスクスっておいしい!」
サラダにメインのつけあわせ、スープと食べ方が豊富なので、不思議と飽きがあまりこなくて。時間を見つけては、少しずつ新しいものに挑戦しています。


こちらの本は、クスクスを使う和食のレシピも載っているのが魅力のひとつ。ひじきとクスクスって相性が良いとは!クスクス発祥の地、北アフリカの紹介も読んでいるとほのぼのした気分になります。


1キロあったら、何回も楽しめそうです。そして、やっぱり必要そうな24cmのお鍋...。消費税あがる前に買おうかどうしようか。重さが気になるところです。


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by mikanday | 2014-02-21 21:41 | 本・映画

卵アレルギーでも食べられるマヨネーズ

卵アレルギーの子がいる我が家。
せっせと治療に通っているのですが、まだマヨネーズは食べられる段階ではなく...。でも、マヨネーズ大好きな私としては、マヨネーズ入り料理を食べたくて。マカロニサラダも作ったことがないので、いつもいそいそとお惣菜コーナーで小さいパックを買って、夜ひそひそと食べていました(笑)。

そうは言っても、マカロニサラダなんとか作れないものかな〜!
新しい味を食べたら、本人も喜ぶかな〜。
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と見つけたのが、この豆乳マヨネーズです。



卵を一切使っていないマヨネーズ。
本当においしいのかな?(笑)と疑いながらも、買ってみました。

もちろん卵が入っている定番のマヨネーズと全く同じ味ではありませんが、かなり似てる!(と私は思います)あっさりした味で、北海道大豆を使い、添加物なども入っていないので健康にも良さそうです(^^)

本人も、はじめてマカロニサラダを食べて、かなり気に入ったようで何度もお替わりしていました(うれしい!)。お弁当のおかずにも良さそうですし、玉ねぎなどの野菜もたくさん食べることができるので、マヨネーズってすごいなーって思います。今度はポテトサラダにも挑戦してみたいです。

楽天のセールで買いたいものたち♩



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by mikanday | 2014-02-01 22:03 | etc...

冬のクラムチャウダー

毎年冬になると作るクラムチャウダー。
アサリからダシをとると、濃厚な味になるような。簡単で失敗がないので、必ずこのレシピ(→大好き!クラムチャウダーを参考に作っています。
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レシピでは4人分とありますが、みんなおかわりをしてくれるので、牛乳は増量しています。キノコ類を入れたりもします♩
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スープにすると、玉ねぎやニンジンもたくさん食べられて嬉しいですネ!



写真は、22cmのルクルーゼ鍋なのですが、子供が大きくなるにつれて足りなくなりつつあります。24cm重たいかな〜。多分次の10年はたっぷり使えるだろうし、あったら便利だろうな〜 と考え中なこのごろ。ストウブのグレーや黒も気になっています!


2/1(土)からお買い物マラソンが始まるらしいです☆



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by mikanday | 2014-01-28 21:01 | レシピ

あまったパスタで

500gのパスタを全部使うのは、オットがいる休日だけ。
100gとか、200gとか、ちょこちょことパスタがあまっているので、そんなときは時間差で茹でて消費します。
これでストックのパスタもすっきり!
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冬休み最後の一日は、そんなあまり麺でブロッコリーのガーリックバター醤油パスタを作りました。レシピは、コチラより。

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麺の湯で時間は、9分、5分、2分と3種類。お鍋の前ではつきっきりになりますが、食感もおもしろくて、こういうパスタはおうちならではかな!ブロッコリーをたくさん食べることができました♩


カッペリーニは、細かくしてスープに入れるのもお気に入りです。

 
最近、突然モロッコ料理にハマってしまいました。
数年前に話題になりましたよね♩今、料理本とタジン鍋が欲しいです…。


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by mikanday | 2014-01-08 13:37

常備菜

この秋、久しぶりに料理本を買いました。
常備菜があれば、お弁当や平日の夜ご飯にやはり便利!少しレパートリーを増やそう計画です♪
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作ったレシピには、本の上部に付箋を。
作りたいレシピには、横に付箋を。

横の付箋を作り終えたら、上に付け替えます。こうしておけば、作ったものにどんどん上に付箋がついていって、達成感があるのです(自己満足!にひひ)。レシピを全部作れるか分からないけれど、もし作ったら嬉しいだろうな〜♪

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週末に入る前に、さつまいものレモン煮、カボチャ煮、ひじきのペペロンチーノ(斬新♪)、薄切りピクルス、それにドレッシング。

emoticon-0171-star.gifトラコミュ 丁寧な暮らし

何度もリピートしているのは、人参のサラダ。
3本をひたすらスライサーで千切りして、レーズンとフレンチドレッシングで和えます。大量の人参に思えるのに、2日くらいですぐなくなっちゃうくらい好評です。
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飛田さんのレシピ、はじめて挑戦したように思いますが、飽きがこなさそうな材料なので、これぞ常備菜。1ページに1レシピという構成も見やすく、かといって、文字が大きすぎず読みやすいです。文字が小さいほうが好きです(^^)

週のはじめ、週の終わり、こうして冷蔵庫に並んでいる野田琺瑯を見ると自己満足の世界に浸れます(笑)。あ〜 これでイライラ?焦りがひとつ減るような。
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あ、そろそろ野田琺瑯の蓋を買いたいのでした...(笑)

明日のラクのために、この本を買って大正解でした。


飛田和緒 さんの「常備菜」

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by mikanday | 2013-10-19 17:32 | 本・映画

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