もっちりシフォンさっくりクッキーどっしりケーキ
手違いで卵を倍量頼んでしまった上に、いただきもので卵をもらい、
さらにスーパーで卵を買ってしまう、というイタイことをしてしまい、
必死に卵を消費している日々です(24個の卵たち〜 うひょひょ)。

一度にたっくさん使いたい!ということで、
なかしましほさんのレシピ、「もっちりシフォンさっくりクッキーどっしりケーキ」からバナナシフォンを焼きました。
この本では、スコーンもお気に入りです。

なかしまさんのシフォンケーキのレシピは、豆乳やなたね油が入ります。シフォンケーキというと、サラダ油をたくさん使うイメージがあるのですが、このレシピは油が大さじ2(17cmの型)!最初は、「油は、たったこれだけ?」と思いましたが、しっかりシフォンケーキになるのでびっくりでした。
普段食べ慣れているシフォンケーキよりも、もっちり!(タイトルの通りですネ)
でも、ふんわり。体によさそうな材料を考えると、これだったらもっと作ってしまいそうです。シフォンケーキの型を使わずに、紙コップを使うアイデアも斬新でした。なかしまさん、素敵すぎます♪

洗うのがラクそうな、つなぎめのない型が欲しいです!!

いつも応援の1クリックをありがとうございます☆
さらにスーパーで卵を買ってしまう、というイタイことをしてしまい、
必死に卵を消費している日々です(24個の卵たち〜 うひょひょ)。

一度にたっくさん使いたい!ということで、
なかしましほさんのレシピ、「もっちりシフォンさっくりクッキーどっしりケーキ」からバナナシフォンを焼きました。

この本では、スコーンもお気に入りです。

なかしまさんのシフォンケーキのレシピは、豆乳やなたね油が入ります。シフォンケーキというと、サラダ油をたくさん使うイメージがあるのですが、このレシピは油が大さじ2(17cmの型)!最初は、「油は、たったこれだけ?」と思いましたが、しっかりシフォンケーキになるのでびっくりでした。
普段食べ慣れているシフォンケーキよりも、もっちり!(タイトルの通りですネ)
でも、ふんわり。体によさそうな材料を考えると、これだったらもっと作ってしまいそうです。シフォンケーキの型を使わずに、紙コップを使うアイデアも斬新でした。なかしまさん、素敵すぎます♪


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by mikanday
| 2011-08-28 21:10
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